第40章 荠菜猪肉水饺我的年代怎么还有四合院

林源把烟头一丢不能再想了再想口水都流下来了。

说干就干林源转身走进厨房也不怕一个人包饺子麻烦了点燃油灯开始准备。

荠菜和猪肉的搭配不仅营养丰富而且口感鲜美是一道适合家常食用的美味佳肴。

林源在厨房里开始干了起来。

林源先处理荠菜将荠菜清洗干净锅内加水烧开下入荠菜焯水以去除草酸然后捞出放凉水中浸泡挤干水分后切碎备用。

接着林源开始准备肉馅从空间里取出一块新鲜猪肉剁成肉馅加入切好的葱末、姜末打入鸡蛋放入酱油、香油、花生油、盐和一点点的白酒顺着一个方向搅拌均匀使肉馅上劲。

没有料酒和耗油让林源调馅的时候感觉差点意思 最后林源开始和料将切碎的荠菜加入到调好的肉馅中充分搅拌均匀。

调好的馅放在一边备用然后林源开始准备饺子皮。

先和面擀皮适量面粉加水揉成面团醒发后分成大小均匀的剂子最后擀成饺子皮。

接着开始包饺子了林源取适量馅料放在饺子皮中央对折捏紧边缘一个白白胖胖的饺子就成了。

林源准备包饺子以前就准备多包一点随时想吃直接下锅就行了不用再次麻烦包了。

林源一直包了两百多个饺子满满当当的摆了三大盖帘。

林源留下三四十个剩下的全部收进空间里。

随后林源开始煮饺子锅内加水烧开下入饺子轻轻搅拌防止粘连待饺子浮起且皮变透明加点凉水再煮几分钟即可捞出。

等到饺子出锅林源用酱油醋香油调了一个料碗一会蘸着吃。

林源又剥了几瓣蒜俗话说：“饺子就酒越喝越有；饺子就蒜生活灿烂；饺子就葱事业成功”。

这句顺口溜反映了北方地区的一种饮食习惯即在吃饺子的时候搭配蒜一起吃不仅口感更佳还寓意着美好的生活。

蒜作为一种常见的调味品与饺子的搭配不仅增加了食物的风味还象征着生活的丰富多彩和充满希望。

于是林源林源把饺子盛出来端在厨房的小桌子上把酒倒满开始一口饺子一口酒一瓣蒜的吃了起来。

......... 时光飞逝半个月过去了现在是四月的天了。

天气慢慢的变暖身上厚重的棉衣已经完全穿不住换成外套了。

春天那温暖的气息悄然弥漫仿佛大自然的温柔之手轻轻拂去了冬日的严寒。

阳光变得柔和而明媚它不再像冬日里那样吝啬而是慷慨地洒满大地给予万物以生命的活力。

天空如洗过的蓝清澈而高远云朵悠然自得像是也在享受这春日的暖阳。

微风带着暖意轻轻吹过脸庞仿佛能吹进人的心田带走所有的忧愁和疲惫。

树木在这温暖的召唤下悄悄地换上了嫩绿的新装叶子在春风的吹拂下轻轻摇曳仿佛在向世人展示它们的生机与活力。

花儿也在这温暖的怀抱中苏醒它们竞相绽放色彩斑斓散发出阵阵芳香吸引着蜜蜂和蝴蝶前来共舞。

这春天的变暖不仅让大自然焕发了生机也让人们的心情变得愉悦和舒畅。

林源在这段时间除了去帮人做了一顿喜宴外就没有什么其他的事情。

每天不是上山打猎就是水边钓鱼。

至于收获也是极为丰富现在林源空间里已经存了两千多斤鱼还都是两三斤三四斤的还有十来条十斤以上的大鱼。

野鸡和野兔分别存了四五十只只是林源没有处理还让他们处于刚刚进入空间的状态。

这半个月的时间林源也挖了很多的野菜一部分焯水晒干了留着冬天加菜一部分就以新鲜的状态放在空间里。

等到秋冬的时候自己可以慢慢吃也只能自己吃毕竟空间见不了光而且大冬天的在这个时候上哪去找野菜。

这天林源像往常一样去山上打猎。

他穿梭在山林间寻找着猎物的踪迹。

忽然他听到了一阵微弱的声音。

他循着声音走去发现一只野山羊被捕兽夹蔓藤勒住了脖子正痛苦地挣扎着。

越挣扎越紧林源都快能看到山羊翻白眼了。

林源看了口水都快流下来了来了这么长时间林源真的没有见过有卖羊肉的。

林源念叨着：“我的羊肉汤我的羊肉串我的羊蝎子我的羊杂汤” “等等我我来了让我来解救你”。

林源走上前去解救山羊救下了野山羊。

林源轻轻摸了摸它的头“快跟我回家吧外面冷家里大锅里面暖和我带你暖和暖和。

”林源坏笑的念叨着。

林源从空间拿出绳子不顾野山羊的反抗直接套在脖子上然后牵着山羊回家了。

都不劳而获的逮到了一只山羊还打什么猎回家吃羊肉不香吗。

因为牵着羊再加上山路崎岖林源走的很慢林源四处张望看看顺路还有没收获。

到了山脚连野鸡也没碰到一只不过林源发现了两棵榆钱树发现刚刚长叶子正好适合吃林源准备明天过来撸榆钱。

中午时分林源到了家一路上都没有碰到人估计都回去吃饭了。

林源开门进家随手把羊拴在院子里准备下午杀了吃肉养着是不可能养着的林源养这些兔子都让他想疯一条喂两次天天还不能断。

要不是这些兔子还有用林源早就把他们变成盘中餐了。

所以这只羊还是吃肉比较合适作为一个厨师想实验下自己的厨艺有没有进步也很合理吧。

从水井里打了一桶水洗漱了一下开始整治午饭。

因为林源想着晚上吃羊肉中午就随便吃点。

也没有做饭从空间里取出馒头又从坛子里拿了点咸菜就这么凑合一顿留着肚子晚上吃大餐。

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